Matbuden som fyller Stockholms gator – Maffians kreatur

Matbuden utgör en viktig kugge i det nya ”Al Capone-Sverige”. För några år sedan var du tvungen att gå ner till Plattan för att köpa dig lite jazztobak eller en sil. Nu kan du få det hemlevererat av samma bud som kör hem pizzan åt dig.

De rosa och gröna matboxarna har blivit lika vanliga i innerstaden som bussar och taxibilar. Men bakom den snabba leveransen döljer sig en bransch som präglas av låga löner, osäkra anställningar – och, enligt polisuppgifter, en växande sido­verksamhet i form av narkotikahandel.

Låga löner och kreativa anställningsformer

Flertalet cykel- och mopedbud är inte direktanställda av plattformsföretagen utan av underleverantörer. De få som har kontrakt med exempelvis Foodora uppges få en timlön på 125 kronor. Övriga arbetar på provisions­baserade upplägg där inkomsten fluktuerar med antalet leveranser och vädret – något som facket länge har kritiserat.

45 procent från Sydasien

Myndighetsstatistik visar att ungefär 45 procent av buden kommer från Sydasien och vistas i landet på arbets- eller studentvisum. Arbetsmiljöverket och Migrationsverket anklagas för att ha “sett mellan fingrarna” när löne­dumpningen brett ut sig. De skärpta inkomstkraven för arbetstillstånd träder först i kraft 2026.

En sidokarriär i cannabis

Polisen pekar på en annan, mörkare utveckling: en växande andel bud misstänks kombinera utkörningen av hamburgare och sushi med försäljning av cannabis. Färdvägarna är perfekta för diskreta överlämningar, menar utredare med insyn i organiserad brottslighet. “När du beställer ett Happy Meal kan du i praktiken också finansiera narkotikanätverk”, säger en polis­källa.

“Lönedumpad bransch”

Undersökningar har kommit fram till att de låga inkomstgolvet för visum har lockat arbetssökande som senare tvingas in i otrygga gigjobb. “Det har varit för lätt att få ett student- eller arbetsvisum utan att ett riktigt jobb väntar”, säger en källa inom civilsamhället. När inkomsten inte räcker till blir extrajobb – lagliga eller olagliga – ett sätt att överleva.

Kraven skärps – men räcker det?

Från och med 2026 höjs gränsen för minsta lön vid arbetskraftsinvandring. Regeringen hoppas att det ska slå mot lönedumpningen inom gig-sektorn. Fackförbund, forskare och polis efterlyser samtidigt snabbare åtgärder: tydligare kontroller av underleverantörer, krav på kollektiv­avtal och riktade inspektioner mot plattforms­företagen.


FAKTA | Arbetsvisum 2025

  • Minimilön i dag: 13 000 kr/mån före skatt
  • Föreslagen minimilön 2026: 80 % av medianlön (≈ 27 000 kr/mån)
  • Antal matbud i Stockholm: uppskattningsvis 4 000
  • Polisansmälningar om narkotikabrott kopplade till budtjänster 2024: +38 % jämfört med 2023